ほのかなバニラの香りがプロの味 バニラアイス入り「まろやかカレーうどん」
市販のカレールウを使ったカレーうどんです。今回はバニラアイスを加えて煮込みました。ほのかなバニラの香りとまろやかさがプロの味、本当に美味しいです。騙されたと思って一度つくってみてください。美味しくなかったら、本当に騙されたのです。（笑）
材料
- うどん １束
- 市販のカレールウ 1かけ（辛口推奨）
- めんつゆ 小さじ2
- 水 300ml
- 豚バラ肉 100ｇ
- ねぎ 1本
- バニラアイス 40ｇ
- サラダ油 豚肉炒め用
- 七味唐辛子 お好みで
つくり方
1，ねぎの白い部分は斜め切り、青い部分は小口切りにします。豚バラ肉は食べやすい幅に切ります。
2，鍋にサラダ油を入れて豚肉を炒めた後、水を加えて煮立てます。アクが浮いてきたら掬い取ります。
2，ねぎの白い部分とめんつゆを入れ、ふたをして4～５分ほど煮ます。
3，カレールウを加え混ぜながら加熱します。ルウが溶けたら、バニラアイスを加えて解けるまで煮ます。
5，麺を茹で、湯切りをして器に盛ります。
6，鍋のカレーつゆをかけて、小口切りしたねぎとお好みで七味唐辛子をちらして完成です。
市販のカレールウでカレーうどんをつくってみました。今回は挑戦レシピとなりますが、コクとまろやかさをだすためにバニラアイスを加えてみました。
バニラアイスの糖分が加わり甘くなるので、ルウは辛口をお勧めします。バニラアイスは入れすぎると甘ったるくなってしまします。味をみながら少しずつ足していった方がいいと思います。
カレーにバニラアイス…以外かもしれませんが、本当に美味しいですよ。