裏切らないおいしさ 簡単！！ ツナと大根おろしの冷やしラーメン
ツナ缶と大根があれば簡単においしい冷やしラーメンがつくれます。今回はちょっと手間をかけて、けずり粉を煮だしてスープをつくって、それを冷蔵庫で冷やしたものを使ってみました。
ツナと大根おろしの溶けたスープはさっぱりしていて、麺を食べ終わったあともゴクゴク飲めちゃいます。
材料
- 明星評判屋-重ねだし豚骨ラーメン １袋
- ツナ缶 1
- ダイコン ４㎝くらい
- ねぎ 適量
- けずり粉 小さじ２杯
- 白ごま お好みで
つくり方
1，水250ml～300mlにけずり粉を小さじ２杯ほど入れて沸騰させます。
2，煮立ったら火を止めて付属のスープを溶かし、粗熱がとれたら器に移して冷蔵庫で冷やしておきます。
3，大根おろしをつくります。
4，麺を茹で始めたら、冷やしておいたスープに氷をドバっと入れます。
5，麺が茹で上がったら流水にさらして水気を切って器に盛り、大根おろしとツナをのせます。ネギとお好みで白ごまをふりかけて完成です。
ツナと大根おろしの簡単にできる冷やしラーメンです。
今回はけずり粉を使ってダシ増しスープを予めつくって、冷蔵庫で冷やしておきました。
ちょって手間ですが、けずり粉のダシが効いて一層美味しくなります。
ダイコンは４㎝くらいにしました。大根おろしがあまり多いとツナ、スープとのバランスが崩れてしまいます。
ツナと大根おろし…裏切らないおいしさです。