けずり粉で魚だしアップ シンプルアレンジ醤油ラーメン
明星チャルメラ醤油味に、いわしの煮干し、さばのふしを粉末にしたけずり粉を入れて、魚だし増強版。
けずり粉を加えただけなのに、ひと味違うおいしさ。超簡単な袋麺アレンジです。
材料
具材はいたってシンプル。冷蔵庫にあったものを使いました。これにゆで卵がプラスされます。
- 明星チャルメラしょうゆ味 1
- ほうれん草 適量
- ニンジン 適量
- ハム １枚
- のり ２枚
- ゆで卵 1
- けずり粉 ヤマヒデ食品 大さじ1
作り方
1，具材は適度な大きさに切り、ゆで卵は予めつくっておきます。
２，器に付属のスープとけずり粉を入れます
左が附属の粉末スープ、右がけずり粉。けずり粉は、ヤマヒデ食品 すこやかシリーズ けずり粉。
いわしの煮干し、さばのふしを粉末にしたもの。これを大さじ1杯。
3，鍋にお湯を沸かして具材を煮ていったん取り出しておき、次いで麺を茹でます。
4，茹で汁でスープとけずり粉を溶かします
5，茹で上がった麺を入れ
5，別にしておいた具材をのせ、付属の秘伝のスパイスをかけて完成です
いわしの煮干し、さばのふしを粉末にしたヤマヒデ食品 すこやかシリーズの「けずり粉」。だしはでるものの、人によっては苦手な方もいるかもしれませんね。
今回は大さじ１杯でしたが、苦手な方は量を減らした方がいいかもしれません。
これをアレンジと呼んでいいのだろうか？