ニラたっぷり ジェノベーゼ風 塩ラーメン
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NHKのガッテン!で「ニラのジェノベーゼ風パスタ」が紹介されました。よく刻んだニラにオリーブオイルと塩を加え、茹でたパスタに加えて和えるだけの簡単パスタなんですが、塩ラーメン(袋麺)でやってみたらどうなんだろうと試してみました。
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- 明星評判屋重ねだし塩ラーメン 1袋
- 薄切りハム 3枚
- 卵 1個
- ニラ 1/3~1/4束
- 白ごま 適量
- オリーブ油 大さじ1
つくり方
1,ニラとハムを細かく切り、卵はポーチドエッグにします。
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2,ボウルにきざんだハムとニラ、付属のスープをいれて混ぜ合わせます。
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3,麺を茹でます。
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4,茹でた麺を湯切りしてオリーブ油を加え、具材と混ぜ合わせます。
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5,器に盛り、ポーチドエッグをのせて白ごまをふりかけて完成です。
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NHKの人気番組、ためしてガッテン!で「ニラのジェノベーゼ風パスタ」が紹介されました。
今回は袋麺を使用し、ハムとポーチドエッグをプラスしているので、テレビで紹介されたものとは別物になってます。
湯切りをした後、麺を鍋に戻してニラ・ハムを和えたのですが、鍋の余熱で麺に火が通てしまったのか、食べるころには麺がのびてました。(´;ω;`)
具材を混ぜたボウルに入れればいいものを…(笑)