塩もみキュウリがうまい 冷やし塩ラーメン
塩もみしたキュウリをたっぷり使った冷やしラーメンのレシピがあったので試してみました。
簡単でさっぱりとして、暑い日におすすめです。
- 明星評判屋重ねだし塩ラーメン
- きゅうり 一本
- サラダ菜 一枚
- 卵 １個
- ハム 一枚
- かにかま ２本
- 白ごま 適量
- ごま油 適量
作り方
１，具材を切ります。今回、卵は錦糸卵にしてみました。きゅうりは塩もみにしておきます。
2，器に水200mlをいれ、付属のスープを溶かします。次いで氷をドバっと入れてスープを冷やします。
水の量はお好みで変えてください。
3，麺を茹でて流水にさらし、よく水切りをしてスープの上に盛ります。氷水でしめてもいい感じです。
4，具材をのせ、白ごまをふりかけ、ゴマ油をたらして完成です。
塩もみキュウリをトッピングした冷やし塩ラーメンのレシピがあったので試してみました。
塩もみしたキュウリと塩味スープの相性は抜群！塩もみキュウリは少し塩味強めがいいかもしれません。
ごまの風味も食欲をそそります。
実は袋麺で冷やしラーメンをつくるのは初めてだったんですが、麺を茹でて流水にさらす手間が加わるだけで簡単に作れちゃいました。
食欲が減退しがちな暑い日でもさっぱりと食べられ、作り方も簡単。お奨めです！